牡蠣黃精在健康食品OEM貼牌生產(chǎn)領(lǐng)域是備受青睞的藥食同源類原料。正因?yàn)槿绱耍诮K端市場的產(chǎn)品數(shù)量十分龐大，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。作為品牌商家，借助代工廠的科研、生產(chǎn)優(yōu)勢，如何通過牡蠣黃精壓片糖果代加工，打造產(chǎn)品亮點(diǎn)?
1、提升產(chǎn)品功能性
為了賦予產(chǎn)品更好的功能性，可以在配方中考慮添加一些枸杞、覆盆子、益智仁等等藥食同源的輔料，打造復(fù)方形式的黃精牡蠣片產(chǎn)品。
2、提升產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值
牡蠣粉富含牛磺酸、糖原及海洋生物特有的生理活性物質(zhì)、人體必需的氨基酸，豐富而比例適當(dāng)?shù)匿\、鐵、銅、碘、硒等對人體有益的微量元素。但是為了確保產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，我們在做牡蠣黃精壓片糖果代加工時(shí)，一定要選擇全營養(yǎng)牡蠣精粉，這就需求我們考察原料生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)方法，比如將經(jīng)0～-5℃溫度凍結(jié)處理后的牡蠣細(xì)胞破碎，在一定條件下自身酶系被激活后提高催化反應(yīng)速度，促使牡蠣細(xì)胞快速自溶，生成的水溶性產(chǎn)物經(jīng)濃縮及干燥，成為色澤淺淡無腥味的全營養(yǎng)牡蠣精粉。而影響黃精原料營養(yǎng)價(jià)值的主要因素是品種和產(chǎn)品，比如姜形黃精質(zhì)量最好，其次是雞頭黃精，再其次就是藥房常用的甜黃精，從產(chǎn)地上看，安徽九華山地區(qū)產(chǎn)的黃精相對較好。
3、提升產(chǎn)品口感
在牡蠣黃精壓片糖果代加工中通過向預(yù)制料中加入羧甲基纖維素復(fù)合殼聚糖、微晶纖維素、蔗糖等輔料，攪拌均勻、過篩、經(jīng)多沖旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)壓片得到黃精牡蠣壓片糖果口感好，生物相容性好，食用方便，可促進(jìn)人體充分有效吸收，有機(jī)調(diào)節(jié)人體的機(jī)能。采用甜度不同的兩種甜味劑，這樣獲得的糖果產(chǎn)品在口感上具有雙重口感，消費(fèi)者在食用時(shí)，首先感受到的是蔗糖帶來的甜度口感，接著就感受到羧甲基纖維素復(fù)合殼聚糖崩解后白砂糖的口感，并且還對其中所含的白砂糖有緩釋作用，由此獲得的牡蠣黃精壓片糖果產(chǎn)品具有更好的口感，使糖果產(chǎn)品的口感更加富有層次，甜味緩釋好。
牡蠣黃精壓片糖果代加工一定要找有實(shí)力的藥食同源產(chǎn)品OEM貼牌代工廠家，從產(chǎn)品定位到產(chǎn)品原料選擇，再到產(chǎn)品配方，尤其是加工工藝每一步都要用心創(chuàng)新，才能打造出真正具有市場競爭力的產(chǎn)品。
