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代餐粉工藝流程_代餐粉加工方式_德州健之源
代餐粉的目的是減少淀粉類食品的攝入，并能產(chǎn)生飽腹感。設(shè)定代餐粉的標(biāo)準(zhǔn)很重要，魔芋可以增加飽腹感，但很容易膠化，讓人難以入口（德州健之源的技術(shù)可避免這種尷尬），所以魔芋加入量可以不用那么多，根據(jù)粘度不同， 1/10 以下即可。
然后，就是營養(yǎng)物質(zhì)的設(shè)定，蛋白質(zhì)（氨基酸）、脂肪（根據(jù)對象確定是否需要）、維生素、礦物質(zhì)等一樣都不能少，還要調(diào)味。可以增加例如蛋白質(zhì)類物質(zhì)（自己配制可以用炒黃豆或其他豆類打成粉）、功能性糖份（包括魔芋及其他功能性多糖，實際上就是人體不能吸收的糖）、水溶性谷物類膳食纖維（和前面功能性糖有重疊）、水溶性水果類膳食纖維（水果粉）、水溶性蔬菜類膳食纖維（蔬菜粉）、維生素包，酸味劑，甜味劑
具體的加工流程：
1、 前處理： 對各種要用到的原材料進(jìn)行處理。干燥、炒制、粉碎、滅菌、檢測等。
2、 稱量：根據(jù)研發(fā)配方，稱取各種需要的原材料
3、 粉碎：超微粉碎， 與前處理粉碎不同，粉碎的細(xì)度達(dá)到配方的要求
4、 篩選 ：通過不同目的過 篩分成不同的等級 ，一般在 80-200 目
5、 混料：用三維混料機將原料充分?jǐn)嚢杈鶆?/span>
6、 裝袋：根據(jù)產(chǎn)品研發(fā)的要求，使用固定分量包裝機進(jìn)行包裝成不同克數(shù)
7、 質(zhì)檢：包裝前進(jìn)行質(zhì)檢。全檢，項目為克數(shù)、封口嚴(yán)密度、分袋整齊美觀度等
8、 包裝：將分裝的小袋包裝盒，裝箱前再一次質(zhì)檢。抽檢裝量是否合格？各類說明書、標(biāo)簽是否按規(guī)范貼？
9、 入庫：統(tǒng)計數(shù)量入庫
